酒精还可以成为溶剂，帮助致癌物质渗入细胞膜，长期饮酒除了对肝脏有直接毒害作用外，还可对机体免疫功能产生影响。研究显示，饮酒与多部位的癌症发生有关，目前已经证明可能与饮酒有关的癌肿有胃癌、肝癌、直肠癌、乳腺癌、食管癌等９种。

　　专家表示，虽然酒没有直接的致癌作用，但长期大量饮酒可引起维生素Ｃ、叶酸、Ｂ族维生素等缺乏，从而促使癌症的发生。饮酒，特别是烈性饮酒很容易引起口腔、咽喉、食管和胃黏膜上皮损伤，在不断损伤、修复过程中，很容易发展成癌。

　　专家同时指出，癌症在大量饮酒者中的发病率增高是由酒精的毒性所引起的，文章来源于红酒网与酒的种类无关。不仅仅是白酒，只喝葡萄酒或啤酒同样不能保护自己免受酒精的毒害。葡萄酒和啤酒仍然具有酒精的毒害作用，有混杂致癌剂。

　　另外，饮酒同时吸烟的致癌可能性更大。因为烟草中的有害致癌物质能溶于酒精中，并且粘附在消化道黏膜上皮表面，对黏膜上皮产生更加强烈的危害作用。

　　专家指出，对饮酒者而言有两点值得注意：一是饮酒的度数宜低不宜高，因为酒精是引起人类癌症的一个危险因素；二是饮酒量要适宜，健康人可适量饮酒，但必须限制每天饮酒在２次或２次以下，每次控制在２杯到３杯。另外，妊娠期间孕妇饮酒会导致婴儿患酒精综合征以及精神紊乱等其他疾病，因此要禁止。